در پرسیکو همه غذاهای منو بدون گلوتن و مناسب افراد مبتلا به سلیاک هستند. نان بدون گلوتن هم داریم. اگر سلیاک دارید، هنگام رزرو یا سفارش به ما اطلاع دهید تا غذای شما را جداگانه آماده کنیم.
آشپزی ایرانی برای مبتلایان به سلیاک
آشپزی ایرانی بر پایه برنج باسماتی با زعفران، گوشت و سبزیجات کبابی، خورش‌های آرام‌پز با سبزی و حبوبات، ماست، مغزها و انار است. در پرسیکو این پایه را تا انتها پیش برده‌ایم: همه غذاها بدون گلوتن هستند تا سر یک میز، مبتلایان به سلیاک و دیگران بتوانند همه چیز را با هم بخورند.
چه چیزهایی می‌توانید بخورید
پیش‌غذاها (شروع)
- کشک بادمجان، غذای شاخص ما
- ماست و خیار
- میرزا قاسمی
- کوکوی پرسیکو
از منقل (آتش)
- وزیری: یک سیخ کباب گوشت و یک سیخ جوجه
- هشت‌پای کبابی
- بره بریان به سبک ایرانی (برای ۲ نفر)
خورش و مخلفات
- قیمه با گوشت گوساله (نسخه گیاهی هم دارد)
- برنج ایرانی با زعفران
- سیب‌زمینی تنوری ادویه‌دار
این فقط بخشی از منوست: منوی کامل را ببینید.
نان بدون گلوتن
سر سفره ایرانی، نان همراه پیش‌غذاهاست. در پرسیکو آن را بدون گلوتن سرو می‌کنیم تا کسی از کشک بادمجان بی‌نصیب نماند.
در آشپزخانه
وقتی مهمانی مبتلا به سلیاک به ما اطلاع می‌دهد، غذایش را جداگانه و همیشه با دستکش آماده می‌کنیم. به همین دلیل از شما می‌خواهیم هنگام رزرو یا سفارش به ما بگویید.
نوشیدنی‌ها
آبجوی بدون گلوتن داریم. برخی نوشیدنی‌های منو ممکن است گلوتن داشته باشند: از تیم ما بپرسید تا گزینه‌های مناسب را معرفی کنیم.
پرسش‌های متداول
آیا همه غذاهای پرسیکو بدون گلوتن هستند؟
بله. همه غذاهای منو بدون گلوتن و مناسب افراد مبتلا به سلیاک هستند. اگر سلیاک دارید، به ما بگویید تا غذایتان را جداگانه آماده کنیم.
نان بدون گلوتن دارید؟
بله، نان بدون گلوتن سرو می‌کنیم.
گزینه گیاهی بدون گلوتن دارید؟
بله: کشک بادمجان، ماست و خیار، میرزا قاسمی، کوکوی پرسیکو و قیمه گیاهی، و غذاهای دیگر.
آیا غذای ایرانی تند است؟
نه. آشپزی ایرانی تند نیست و ادویه‌ها را با تعادل زیادی به کار می‌برد.
پرسیکو کجاست؟
خیابان ساندووال ۱۲، ۲۸۰۱۰ مادرید (چامبری). متروی سن برناردو (L2، L4)، بیلبائو (L1، L4) و کِوِدو (L2). چهارشنبه تا یکشنبه باز هستیم.